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      紹興黃酒

      發布時間:2011-12-31     來源:本站原創

             紹興黃酒,俗稱老酒,為三大酒種之一,有液體蛋糕的美譽。尤其以紹興的產地的黃酒最為正宗。紹興黃酒有加飯、善釀、香雪、元紅四個品種。 紹興老酒最好購買5年陳,可選擇古越龍山、會稽山、女兒紅等牌子。女兒紅酒指紹興陳年老酒,古代有個紹興人,買了一壇黃酒,等懷孕的妻子生兒子時請客用,但妻子生了個女兒,這個人不高興,取消了請客,并將酒埋在了地下,也沒有舍得喝,這件事情就這樣被遺忘了。過了若干年,他的女兒長大成人,要出嫁了,在喜慶那天,這個人想起了他多年前存放的那壇酒,拿出來讓親朋好友喝,沒有想到那壇陳酒芬芳四溢,濃郁溫純。大家于是叫這個酒為女兒酒。


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